¿Tienes un corazón saludable?

 

¿Qué es el corazón?

El corazón es un músculo compuesto por vasos sanguíneos  que entran y salen de él y es el órganos más importante del sistema circulatorio, ya que bombea e impulsa la sangre por todo nuestro cuerpo, llevando a cada célula oxígeno y nutrientes.

En la actualidad la principal causa de muerte en España se debe a enfermedades cardiovasculares, por encima de Tumores y de accidentes de tráfico*.

Las principales causas son el consumo de tabaco, falta de actividad física y una alimentación poco saludable.

La arteriosclerosis es una enfermedad grave cardiovascular en la que placas de ateroma se acumulan dentro de las arterias y las acaban tapando o bloqueando. Las arterias son vasos sanguíneos que llevan sangre rica en oxígeno al corazón y a otras partes del cuerpo.

Las placas de ateroma están hechas de grasa, colesterol, calcio y otras sustancias que se encuentran en la sangre.

Las personas con sobrepeso y diabetes tienen el mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

El peor tipo de grasa es aquella que se encuentra alrededor de la cintura.

Cómo evitar las enfermedades del corazón

Asegurarse de obtener antioxidantes y ácidos grasos omega-3 a través de los alimentos (frutas, verduras, pescado), con la ayuda complementaria de suplementos nutricionales.

Practicar cualquier forma de ejercicio aeróbico todos los días (correr, bicicleta, natación).

Descansar y dormir las horas necesarias, y beber la cantidad de agua necesaria cada día.

Alimenta tu corazón

No te saltes nunca el desayuno.

Realiza 5 o 6 comidas pequeñas al día.

Come mucha fruta y verdura, y alimentos ricos en proteína vegetal.

Elige los vegetales que tengan más colorido (más nutrientes).

Consume más pescado y marisco (omega-3), y menos carne roja.

Minimiza el uso de grasas saturadas y trans.

Reduce de forma drástica el consumo de sal.

Ejercita tu corazón
Para el sistema cardiorespiratorio se recomienda el ejercicio aeróbico, que es aquel que por su intensidad requiere principalmente de oxígeno para su mantenimiento.
Realizar cada día un mínimo de 30 a 45 minutos de ejercicio aeróbico (andar, correr, ciclismo, natación) con una intensidad moderada ayuda a que nuestro sistema cardiovascular se mantenga en óptimas condiciones.

Hidrata tu corazon

El agua lleva nutrientes, oxígeno y glucosa a las células, suministrando energía.

video: Video Corazon Saludable

 

*fuentes:

Noticia marzo 2015: http://secardiologia.es/comunicacion/notas-de-prensa/notas-de-prensa-sec/6039-la-enfermedad-cardiovascular-mata-65-veces-mas-que-los-accidentes-de-trafico

Noticia abril 2016: http://secardiologia.es/comunicacion/notas-de-prensa/notas-de-prensa-sec/7266-la-enfermedad-cardiovascular-encabeza-la-mortalidad-en-espana

 

¿Puedes evitar ser Aloe-adicto?

La planta de aloe vera es originaria del norte de África se conoce desde hace miles de años,  su cultivo se ha popularizado y hoy en día  ya se conoce todo el mundo.  Las hojas de esta planta son carnosas y su interior contiene un excelente gel o sábila que es usado para el tratamiento de muchos problemas de salud y en especial es recomendado  para  problemas de  piel.

La sábila contiene vitaminas A, del grupo B, C, minerales, taninos, aceites, mucílagos, ácidos grasos (oleico y linoleico), aminoácidos. Tiene propiedades antioxidantes. Puede consumirse directamente pero es recomendable tener precaución porque contiene aloína.

La aloína es un principio activo que se encuentra debajo de las hojas, de sabor amargo y de color amarillento y es perjudicial para la salud de tal forma que la FDA prohibió el uso de ésta en el año 2002, por ello recomiendo que cuando vayamos a adquirir un jugo de Aloe Vera nos aseguremos que esta sustancia ha sido eliminada.

Son tan potentes los compuestos de esta extraordinaria planta que es utilizada por muchas personas en el mundo para preparar bebidas que les proporcionan la energía y la vitalidad, la cual necesitan para desempeñar las tareas diarias de una manera natural y sin tener que recurrir a las bebidas energéticas. El gel que contiene esta planta está compuesto por un 99% de agua.

¿Cuáles son sus propiedades curativas?

El aloe vera es un poderoso antioxidante, favorece la regeneración de tejidos internos: facilita oxígeno a la sangre y energía a las células, repara e hidrata los tejidos de la piel,  haciendo que esta se vea mucho más suave y joven.

Propiedades internas:

Reduce las inflamaciones internas y, por supuesto, las externas.

Acción digestiva: calma muchos problemas digestivos, como por ejemplo el estreñimiento, el colon irritable, el reflujo gástrico, enfermedad de Crohn (en este caso tener cuidado con la aloína) entre otros. Tiene efecto analgésico.

Goza de efecto depurativo: Mejora la circulación de la sangre, lo que es muy importante para reducir las enfermedades cardiovasculares y los ataques cerebrovasculares.

Puede ayudar a controlar la presión arterial y mejora o estabiliza los niveles de triglicéridos.

Además de poseer multitud de propiedades beneficiosas para nuestra salud, el Aloe Vera es capaz de absorber elementos tóxicos derivados de materiales de PVC, pinturas, esmaltes, etc.

Protege el sistema inmunitario

Propiedades externas del Aloe Vera o Sábila:

Aplicando el gel localmente favorece la desaparición de ampollas, combate las irritaciones cutáneas, irritación causada por pañales, alivia los síntomas de picaduras de ortigas, insectos o medusas.

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* Tiene la propiedad de regenerar las células de la piel, ayudando a cicatrizar las heridas es muy efectivo para eliminar o difuminar cicatrices y otras marcas en la piel como, por ejemplo, estrías. Lo podemos usar para protegernos de los rayos del sol o sobre quemaduras.

* Elimina hongos y virus, como por ejemplo el pie de atleta, candidiasis vaginal,  En caso de herpes labial únicamente hay que aplicar localmente un poco de gel varias veces al día para combatirlo.

* Posee acción antiinflamatoria: utilizándola como crema alivia la pesadez en piernas y pies ayuda a la eliminación de retención de líquidos. Favorece la circulación sanguínea aplicándolo sobre varices y venas varicosas. Aplicando el gel o pulpa localmente favorece la desaparición de las hemorroides.

* Para los casos de conjuntivitis

* Favorece la buena salud de las encías, llagas, combatir el sarro e incluso puede eliminar algunas manchas en los dientes y blanquearlos. Simplemente debemos masticar un trozo del gel durante unos minutos varias veces por semana o bien usar el gel como dentífrico.

* Gracias a su poder analgésico y antiinflamatorio es eficaz para combatir: tendinitis, lumbago, esguinces, torceduras, golpes, etc.

* Tanto aplicado regularmente sobre la piel como ingiriéndola, la pulpa de aloe es muy efectiva para combatir el eccema.

* Podemos usar la pulpa para limpiar heridas abiertas

* Limpia la piel en profundidad, eliminando las manchas, principalmente las causadas por el sol. La Sabila evita el acné, ayudando a su eliminación en caso de existir.

* Cuando se aplica después del afeitado o depilación ayuda a que la piel se recupere antes y además evita que aparezcan rojeces y granitos.

* Dando un masaje en el cuero cabelludo con el aloe lo mantendremos sin caspa y sano. Regula la grasa, hidrata y evita la caída. El gel de  sábila se puede usar como gomina para fijar un peinado hidratando el cabello,  aportando brillo y protegiéndolo de las agresiones de secadores, planchas, etc.

* Además el aloe vera es muy beneficiosa para la piel de perros, gatos o caballos, por lo que podremos usarla para mejorar el estado de su piel, aliviar el picor, ayudar en la cura de heridas en la piel, dar brillo al pelo, etc.

Enlace al Video: ¿aloe-adictos?

Las grasas (I)

Voy a realizar este tema en varias partes para tratarlas con detalle, esta es una introducción a las grasas, conoceremos varios aspectos de ellas

¿Qué son?

Las grasas forman parte de los macronutrientes junto con los carbohidratos y las proteínas. Las obtenemos de los alimentos, primordialmente de origen animal y vegetal.  Aunque es esencial comer algunas grasas, no todas son igual de necesarias para mantener la salud, comer demasiado de algún tipo de ellas, también puede ser perjudicial.

Son una fuente Son una fuente concentrada de calor y energía a la que el cuerpo recurre cuando lo necesita. Nos protegen del frío y nos dan energía, ayudan a trabajar a nuestro cuerpo de forma adecuada.

También ayudan a transportar y absorber las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y a incorporar los ácidos grasos esenciales que el cuerpo no produce por sí mismo, favoreciendo a que la piel y el cabello estén sanos a través del torrente sanguíneo.

El cuerpo acude a estas reservas como fuente concentrada de energía y calor cuando lo necesita. De cada gramo de grasa el cuerpo obtiene 9 calorías, más del doble de las que aportan los carbohidratos y proteínas.

El exceso de grasa se utiliza en distintos tipos de tejidos, pero en su mayoría se almacena en las células adiposas que sirven como aislante y protección a diferentes órganos.  Además necesitamos grasa para mantener la piel y el cabello saludables.

Durante el ejercicio, el cuerpo utiliza las calorías de los carbohidratos que hemos consumido; pero después de 20 minutos, el ejercicio depende entonces de las calorías provenientes de la grasa para continuar.

Necesitamos quemar 8.000 calorías para perder 1 kilo de grasa.

La energía de las grasas

Las grasas de la dieta, como otros nutrientes, aportan energía como hemos visto anteriormente (9kcal/gramo), más de 2 veces el número de calorías tanto en carbohidratos como en proteínas, que tienen 4 calorías por gramo, por eso los alimentos ricos en grasa se dice que engordan.

En una alimentación equilibrada,  para garantizar la salud, debemos llevar a cabo una ingesta adecuada de los nutrientes esenciales. El consumo de grasa debe ser inferior al 30% de las calorías totales procedentes de la dieta.

Para una dieta de 1500 kcal, que es la ingesta de referencia de un adulto medio, el contenido calórico procedente de las grasas debería ser inferior a 450 kcal, lo que supondría una ingesta diaria de aproximadamente 52g de grasas. Además, tendremos siempre presente el tipo de grasa que ingerimos, priorizando las grasas insaturadas frente a las saturadas.

Los alimentos grasos son alimentos con muchas calorías y bajo poder saciante que hacen apetecibles y sabrosos los platos, pero el exceso de consumo de grasa no es saludable, ya que nos lleva a un aumento de peso no deseado.

Como siempre mi recomendación es llevar a cabo la práctica de actividad física moderada a diario para garantizar la salud. De esta forma, podemos prevenir la aparición de enfermedades relacionadas con hábitos alimenticios y de estilos de vida como son las enfermedades cardiovasculares, metabólicas (diabetes), obesidad e hipertensión, entre otras.

En el próximo post hablaremos de los distintos tipos de grasa

Video «Las grasas»

La proteina

Alimentarnos es una acción voluntaria y consciente en donde elegimos, preparamos y tomamos alimentos que forma nuestra dieta y estilo de vida.

Cuando hablamos de nutrición nos referimos a los nutrientes que componen los alimentos que comemos y lo forman un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción y su asimilación en las células del organismo y nos dan:

• materiales para construir y reparar células, tejidos y órganos.
• energía para moverse, pensar, mantener la temperatura corporal…

La proteína es un componente importante de cada célula del cuerpo. Es un compuesto orgánico integrado por 22 aminoácidos, conocidos de otro modo como los ladrillos de la vida. Se almacena en los músculos y órganos; nuestro cuerpo la utiliza para construir y reparar tejidos, así como producir enzimas y hormonas.

También hace posible que la sangre lleve oxígeno a todo el cuerpo. Junto con la grasa y los carbohidratos, la proteína es un “macronutriente”, lo que significa que el organismo la requiere en cantidades relativamente grandes.

La falta de proteína puede causar pérdida de masa muscular, una baja inmunidad, así como el debilitamiento del corazón y el sistema respiratorio. Hace posible que la sangre pueda llevar el oxígeno a través de nuestro cuerpo.

Los requerimientos diarios de proteína deberían ser del 20-35% del total de la ingesta calórica

¡La proteína influye positivamente en el peso!

La  popularidad de las dietas con alto contenido de proteína se debe en gran medida a su capacidad para ayudar a controlar el hambre. Cuando absorbemos la proteína, llega una señal al cerebro para disminuir el hambre. Otro beneficio de la proteína es que acelera su metabolismo en reposo al conservar la masa muscular. A medida que envejecemos, disminuye nuestra masa muscular si no hacemos ejercicio, así que mantenernos en forma es la clave para quemar grasa ya que así conservamos nuestro metabolismo.

La proteína también disminuye la rapidez con la que los niveles de glucosa e insulina en la sangre suben y bajan, con lo que se evitan las “altas y bajas” de azúcar luego de comer dulces sin una ingesta adecuada de proteína. Ciertos alimentos, sin embargo, representan una fuente más saludable de proteína que otros.

¿Qué tipo de proteína debo comer?

Existen dos fuentes de proteína: animal y vegetal.

Lo primero que tienes que saber y que de seguro ya lo has escuchado otras veces es la diferencia de calidad nutricional, pues la proteína animal posee todos los aminoácidos esenciales por lo que se considera una proteína de alto valor biológico.

mientras que la proteína vegetal no tiene esta característica y de origen vegetal tenemos que complementar alimentos excepto si tomamos soja que es contiene 22 aminoácidos.

Podemos  obtener proteína de fuentes saludables sin niveles altos de grasa saturada, consumiendo fuentes de proteína vegetal, para lograr una proteína completa tenemos que complementar alimentos.

La soja, es una legumbre de excelente calidad que posee los 22 aminoácidos esenciales que presenta un bajo contenido en grasas saturadas.

Los frutos secos y los granos enteros aportan proteína sin mucha grasa saturada y además ofrecen bastante fibra saludable y micronutrientes. Otras fuentes son los batidos de proteicos,  los batidos Fórmula 1 de Herbalife son de gran calidad y poseen un contenido de calorías menor y prácticamente ninguna grasa adicional y tienen excelente proteína vegetal saludable además puedes personalizarla para atender a las necesidades de su organismo.

¿Por qué las dietas no funcionan?

Si estas cansado o cansada de intentar perder peso, de intentar una y otra vez hacer dietas con mucho esfuerzo y luego ese esfuerzo vuelves otra vez recuperarlo incluso más del que tenías. Tengo que decirte que este artículo te va a ayudar.

Hay una pregunta que tanto todas las personas como el sector científico y médico se plantean: ¿Existe o ha existido alguna dieta que funcione de forma permanente?

Hay una inmensa variedad de dietas para adelgazar que nos presentan al público como “dietas milagro”: prometen una enorme pérdida de peso en un corto periodo de tiempo y unos resultados alucinantes. La   mayoría no está basada en una dieta equilibrada y saludable que contenga todos los alimentos que se recomienda en la pirámide nutricional.

Por otro lado, muchísimos estudios médicos y nutricionales han llevan décadas desvelando que estas dietas, además de probar que son ineficaces (por recuperar el peso a las pocas semanas de habernos deshecho de él) son muy peligrosas además no nos educan a llevar una vida saludable que integre el ejercicio físico.

Estudios realizados en la Universidad de Minnesota por la Dra. Traci Mann, revelan que se producen unos cambios biológicos interconectados al hacer dieta. A nivel neurológico, ya que desde el primer momento en que buscamos cómo adelgazar y nos sumergimos en una dieta, nuestro cerebro cambia y se hace más susceptible a la comida,  pasa a ser idealizada: ¡solo podemos pensar en comida!

Como todo lo prohibido, resistir a la tentación de probar un plato que se sale de la dieta marcada se convierte en una batalla casi imposible de soportar. Además, a nivel hormonal se produce también una modificación, ya que se alteran las hormonas encargadas de decir al cerebro cuándo estamos o no llenos, al tiempo que las encargadas de comunicar que tenemos hambre aumentan.

El secreto se encuentra en la combinación de estos tres factores:

1. Una dieta variada, es comer de todo en cantidades moderadas.
2. Vida activa, esto no es ir al gimnasio todos los días durante dos o tres horas, es adquirir hábitos menos sedentarios, caminar con un ritmo elevado durante 20 ó 30 minutos, subir escaleras… estamos asegurándonos salud
3. Dormir bien, ya que está demostrado que la pérdida y ganancia de peso están íntimamente relacionadas con la calidad del sueño.

Es importante alimentarnos de forma consciente: lo que se llama mindful eating

Dentro de la dinámica de ganar o perder peso no sólo entran en juego las calorías que entran y las calorías que salen, sino que el cerebro y las señales químicas que produce el organismo también tienen un papel esencial. Estas señales enviadas al cerebro hacen que nuestro cuerpo intente llevarnos de vuelta a ese peso ideal que él considera que debería tener. Por eso ante una gran pérdida de peso nuestro cuerpo responde ralentizando su metabolismo: debe llegar al «peso ideal» con las calorías de menos que le aportamos es importante  que nuestro cerebro se acostumbre a la nueva imagen que ve en el espejo para que pronto se acostumbre a esta nueva imagen y permanecer en el  peso conseguido.

¿Por qué es importante la fibra?

Las frutas y verduras son alimentos en parte esenciales de nuestra dieta porque nos proporcionan una amplia gama de vitaminas y minerales que cumplen varias funciones importantes en el organismo.

Sin embargo, seguimos sin consumir suficientemente fruta y verduras.

La mayoría de las personas saben que la fibra favorece el buen funcionamiento del tracto intestinal.

Sin embargo, la fibra no solamente ayuda a prevenir el estreñimiento, sino que también reduce el riesgo de desarrollar otros problemas: hemorroides, diverticulosis, hipercolesterolemia, problemas de colon, diabetes, obesidad…

Además una dieta que tenga un alto contenido de fibra constituye un excelente método para aquellas personas que deseen controlar su peso. Las frutas, verduras y granos integrales contienen menos calorías por ración que los alimentos con mucha grasa y azúcar.

La fibra mantiene el alimento más tiempo en el estómago y absorbe agua, por lo que la sensación de saciedad es mayor.

Existen dos tipos de fibra: soluble e  insoluble

FIBRA INSOLUBLE

No puede ser disuelta por el agua. Este tipo de fibra predomina en alimentos como el salvado de trigo, granos enteros, algunas verduras y en general en todos los cereales.

• Limpian la pared intestinal como un cepillo natural.
• Facilitan el tránsito intestinal.
• Evitan el estreñimiento.
• También contribuyen a disminuir la concentración y el tiempo de contacto de potenciales carcinogénicos con la mucosa del colon.

 

FIBRA SOLUBLE

Este tipo de fibra está formada por componentes que captan mucha agua, y predomina en
las legumbres, en los cereales y en algunas frutas.

• Aceleran el tránsito intestinal.
• Incrementan el volumen y disminuyen la consistencia de las heces.
• Hacen más lento el vaciamiento del estómago y aumentan su distensión prolongando la sensación de saciedad.
• Ayuda a regular los niveles de glucemia y colesterol debido a que disminuye la absorción de grasas y azúcares

 

¿Cómo aumentar la ingesta de fibra?

• Come de cinco a siete porciones de frutas y verduras al día para obtener tu consumo diario de fibra.
• Toma las frutas enteras con su piel en vez de usar solamente el zumo.
• Usa siempre verduras de colores variados, cocidas o crudas, como guarnición en sus platos de carne o pescado.

• Consume arroz, pan y pasta integrales en vez de sus versiones de harina blanca o refinada.
• Añade legumbres en sus sopas, guisos o ensaladas.
• Incorpora salvado de trigo o copos de avena en sus batidos de fruta o cremas de verduras, o incluso en hamburguesas o albóndigas.

 

 

Algas marinas esas gran desconocidas

 Las algas marinas son nuestras verduras del mar y aunque cada vez
vamos incorporándolas más, aun son unas gran desconocidas  en nuestra dieta se han utilizado como alimento humano desde la antigüedad, especialmente en China, la península de Corea y el Japón.

En este post vamos a conocer los beneficios,  propiedades y valores nutricionales  de las algas.

Contienen vitaminas, minerales, carbohidratos y proteínas de gran calidad para nuestro organismo  y son parte de una dieta sana y equilibrada .

Propiedades :